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Essenszeit

In der Kategorie Essenzeit geht es natürlich um das Essen in der Familie: Rezeptkram, Küchenkram, Familientisch, Kochen mit Kindern, Vesperbox und vieles mehr

Rezept Buttermilchbrot aus Hefeteig

Was es alles gibt: Buttermilchbrot

Buttermilch habe ich eigentlich immer im Kühlschrank vorrätig. Am Wochenende machen wir daraus oft Buttermilch Pancakes mit Heidelbeeren zum Frühstück (Rezept kommt noch).  Diesmal kamen wir aber irgendwie nicht dazu und vor...
Zimt-Zupfbrot. Einfaches Rezept aus süßem Hefeteig

Zimt-Zupfbrot – und alle so: mmmmh

Ich wollte schon lange einmal ein Zupfbrot (oder Pull-Apar-Bread) backen. Mein Geburtstagsbrunch war die perfekte Gelegenheit dafür. Wer hätte gedacht, dass dieses einfache Brot aus süßem Hefeteig der Renner ist und komplett verputzt wird......
Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Unverschämt gesunder Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Bisher war mein Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing (wie gut, dass es Bindestriche gibt..) wirklich auf jeder Grill- oder sonstigen Feier der absolute Renner. Ich weiß gar nicht, wie oft ich das Rezept schon...
Mini Donuts aus dem Backofen

Mini Donuts aus dem Backofen

Immer wieder passiert mir der gleiche Fehler: Irgendwo lachen mich schöne bunte Donuts an und ich greife beherzt zu in der Hoffnung auf ein explodierendes Geschmackserlebnis. Und dann stellt sich mal wieder...
Rezept gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen

Herbstkuschelig: Gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen

Und schon wieder ein Rezept zur Verwertung von Äpfeln: Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen aus der Springform. Meine Familie war ganz verliebt! Der Mürbeteig passt einfach perfekt mit den zimtigen Äpfeln zusammen. Der...
Bananenbrot Bananabread ohne Zucker mit Dinkelmehl

Theo, mach mir ein super saftiges Bananenbrot mit Schokostreuseln

Als Kind habe ich mich bei dem Lied „Theo, mach mir ein Bananenbrot“ immer gefragt, was überhaupt ein Bananenbrot sein soll?! Wer bitteschön legt sich denn Bananen aufs Brot? Naja, ist ja...
Tomatenernte besiegen

#Tomatenernte: Wie ich Herrin über all die Tomaten werde

Wer selbst einen Gemüsegarten hat, kennt sicher das Problem: Auf einmal wird man von einer riesigen Ernte überrumpelt & muss Herrin über das ganze Gemüse werden. Da man ja schlecht alles auf einmal essen...
Produkttest HIPP Kindermilch COMBIOTIK

Getestet: Für Milchmädchen & Milchjungen: HiPP COMBIOTIK Kindermilch

Mein Großer will in letzter Zeit nur noch Milch trinken, weil er Angst hat, dass er sonst nicht groß wird. Die meisten seiner Kindergartenfreunde sind nämlich ein ganzes Stück größer. Die Kleine...
Schnelles Gemüse-Curry mit Reis

Das-kann-ja-jeder-Gemüse-Curry mit stinknormalem Reis

Habt ihr euch auch schon am ganzen Süßkram der Vorweihnachtszeit überfressen? Also ich habe schon gar keine Lust mehr auf Schokolade etc. Als Mama muss man ja auch ständig die Kinder davor bewahren, zu...
Rezept Mini Amerikaner

Saftige Mini Amerikaner mit Zuckerguss & Streuseln

Ich weiß noch ganz genau, was für ein Fest es für mich als Kind war, wenn ich mir beim Bäcker einen Amerikaner aussuchen durfte. Es hat einfach zu große Freude bereitet, den...