Essenszeit

Ich möchte euch gerne ein Familienkochbuch ans Herz legen, das mich jetzt schon seit der Geburt des Großen begleitet: „Veggie for Family - Fleischlos glücklich: abwechslungsreiche Jeden-Tag-Rezepte*“ von Kinderernährungsexpertin Dagmar Cramm. Hieraus bediene ich...

Kinder haben immer Hunger. Vor allem zwischendurch, unterwegs und einfach so. Wisst ihr auch manchmal gar nicht mehr, was ihr euren Kindern nachmittags anbieten sollt? Daher habe ich mir die halbwegs gesunden...

Buttermilch habe ich eigentlich immer im Kühlschrank vorrätig. Am Wochenende machen wir daraus oft Buttermilch Pancakes mit Heidelbeeren zum Frühstück (Rezept kommt noch).  Diesmal kamen wir aber irgendwie nicht dazu und vor...

Bisher war mein Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing (wie gut, dass es Bindestriche gibt..) wirklich auf jeder Grill- oder sonstigen Feier der absolute Renner. Ich weiß gar nicht, wie oft ich das Rezept schon...

So ein Kirsch-Quark-Kuchen mit Streuseln ist vielleicht nicht das Kreativste, was die Kuchenwelt je gesehen hat. Aber manchmal ist er einfach praktisch. Man kann dafür einfach den Quark nehmen, den man noch vorrätig hat und...

So eine Gemüse-Lasagne ist das perfekte Familienessen. Man kann die einzelnen Komponenten gut vorbereiten und dann einfach die Auflaufform in den Ofen schieben. Da wir kaum Fleisch essen, habe ich mich für die vegetarische Lasagne...

Weihnachtsbäckerei, die ich-weiß-nicht-wievielte…..Wir haben uns endlich getraut: Vanillekipferl. Mein Verhältnis zu den Plätzchen-Klassikern ist nämlich echt ein wenig zwiegespalten. Ich esse sie unglaublich gerne, so wie jeder in meiner Familie. Aber das...

Mein Großer will in letzter Zeit nur noch Milch trinken, weil er Angst hat, dass er sonst nicht groß wird. Die meisten seiner Kindergartenfreunde sind nämlich ein ganzes Stück größer. Die Kleine...

Ich weiß noch ganz genau, was für ein Fest es für mich als Kind war, wenn ich mir beim Bäcker einen Amerikaner aussuchen durfte. Es hat einfach zu große Freude bereitet, den...

Vor dem Frühstück gibt es bei mir immer ein Glas Wasser mit zwei Esslöffeln Apfelessig. Das ist zunächst etwas gewöhnungsbedürftig, aber trotzdem ein schönes Ritual. Nach einer Weile kann man sich beim...