Essenszeit

In der Kategorie Essenzeit geht es natürlich um das Essen in der Familie: Rezeptkram, Küchenkram, Familientisch, Kochen mit Kindern, Vesperbox und vieles mehr

Lebkuchen vom Blech Rezept

Schneller Lebkuchen vom Blech

In der Vorweihnachtszeit bin ich immer so richtig im Backfieber. Da brauche ich einfach den warmen Ofen, der einen Duft von Zimt und anderen Gewürzen verströmt. Nur leider backe ich immer ziemlich...
Dinkel Schokobrötchen

Dinkel-Schokobrötchen für zwischendurch und einfach so

Kinder haben immer Hunger. Vor allem zwischendurch, unterwegs und einfach so. Wisst ihr auch manchmal gar nicht mehr, was ihr euren Kindern nachmittags anbieten sollt? Daher habe ich mir die halbwegs gesunden...
Rezept gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen

Herbstkuschelig: Gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen

Und schon wieder ein Rezept zur Verwertung von Äpfeln: Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen aus der Springform. Meine Familie war ganz verliebt! Der Mürbeteig passt einfach perfekt mit den zimtigen Äpfeln zusammen. Der...
Einfaches Rezept: Weiche Zimtsterne

Einfache weiche Zimtsterne – kein Hexenwerk

Zugegeben, ich hatte auch etwas Angst: ZIMTSTERNE BACKEN? Bei diesem Vorhaben sieht einen jeder mit aufgerissenen Augen an: willst du dir das wirklich antun (gell, Nadine?!). Und ich dachte einfach nur immer:...
Apfelessig trinken stärkt das Immunsystem

Warum ich jeden Morgen ein Glas mit Apfelessig trinke

Vor dem Frühstück gibt es bei mir immer ein Glas Wasser mit zwei Esslöffeln Apfelessig. Das ist zunächst etwas gewöhnungsbedürftig, aber trotzdem ein schönes Ritual. Nach einer Weile kann man sich beim...
Rezept Rote Bete Burger

Unser absolutes Lieblingsrezept: Rote-Bete-Burger

Schon vor ein paar Jahren sind wir dank Freunden (liebe Grüße an Bea & Willi) auf das empfehlenswerte Kochbuch Streetfood - Deftig vegtarisch von Anne Katrin Weber (*Amazon) gestoßen. Hierin haben wir...
Schneller Kirschkuchen vom Blech

Schneller Kirschkuchen mit Quark und Streuseln vom Blech

So ein Kirsch-Quark-Kuchen mit Streuseln ist vielleicht nicht das Kreativste, was die Kuchenwelt je gesehen hat. Aber manchmal ist er einfach praktisch. Man kann dafür einfach den Quark nehmen, den man noch vorrätig hat und...
Joghurt selbstmachen

Gesunden Joghurt selbst machen

Alles, was irgendwie selbst herzustellen ist, wird bei mir irgendwann mal getestet. Es macht mit einfach total zufrieden, Produkte selbst zu produzieren. Joghurt zum Beispiel kann man ganz leicht selbst machen. Dazu...
Rezept Zimtschnecken-Plätzchen

Zimtschnecken-Plätzchen von der Rolle

Und schon wieder ein Rezept mit Zimt. Aber das bringt die Vorweihnachtszeit nun mal so mit sich. Bei mir gibt es Zimt aber ehrlichgesagt das ganze Jahr über, denn Zimt macht einfach...
Tomatenernte besiegen

#Tomatenernte: Wie ich Herrin über all die Tomaten werde

Wer selbst einen Gemüsegarten hat, kennt sicher das Problem: Auf einmal wird man von einer riesigen Ernte überrumpelt & muss Herrin über das ganze Gemüse werden. Da man ja schlecht alles auf einmal essen...