Unser absolutes Lieblingsrezept: Rote-Bete-Burger
Schon vor ein paar Jahren sind wir dank Freunden (liebe Grüße an Bea & Willi) auf das empfehlenswerte Kochbuch Streetfood - Deftig vegtarisch von Anne Katrin Weber (*Amazon) gestoßen. Hierin haben wir...
Auf die Schnelle: gebratene Asia-Nudeln aus dem Wok
Bei uns steht die ganze Familie total auf asiatisches Essen. Leider ist für einige asiatische Rezepte wirklich viel Aufwand und vor allem exotische Zutaten nötig. Nicht aber für diese super schnellen gebratenen...
Dinkel-Schokobrötchen für zwischendurch und einfach so
Kinder haben immer Hunger. Vor allem zwischendurch, unterwegs und einfach so. Wisst ihr auch manchmal gar nicht mehr, was ihr euren Kindern nachmittags anbieten sollt? Daher habe ich mir die halbwegs gesunden...
Apfelblechkuchen mit Streuseln – unkreativ aber saftig
In der Küche bin ich ja sehr experimentierfreudig. Und zu meinem Glück ist meine kleine Familie meistens offen für Neues und probiert auch tapfer fast alles. Bei Kuchen aber mögen wir es...
Was es alles gibt: Buttermilchbrot
Buttermilch habe ich eigentlich immer im Kühlschrank vorrätig. Am Wochenende machen wir daraus oft Buttermilch Pancakes mit Heidelbeeren zum Frühstück (Rezept kommt noch). Diesmal kamen wir aber irgendwie nicht dazu und vor...
Unverschämt gesunder Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Bisher war mein Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Dressing (wie gut, dass es Bindestriche gibt..) wirklich auf jeder Grill- oder sonstigen Feier der absolute Renner. Ich weiß gar nicht, wie oft ich das Rezept schon...
Gesunden Joghurt selbst machen
Alles, was irgendwie selbst herzustellen ist, wird bei mir irgendwann mal getestet. Es macht mit einfach total zufrieden, Produkte selbst zu produzieren. Joghurt zum Beispiel kann man ganz leicht selbst machen. Dazu...
Dinkel-Roggen-Brötchen über Nacht
Wenn es morgens nach dem Aufstehen draußen noch dunkel und dazu bitter kalt ist, macht es einfach keinen Spaß, zum Bäcker zu gehen. Da gibt es eine einfache Lösung: Frühstücksbrötchen selbst backen....
Aber bitte ohne Sahne: Fettarme Vollkorn-Gemüse-Quiche mit Möhren & Lauch
Wenn das Gemüse als Gemüse-Quiche in Kuchenform daher kommt, dann essen Kinder (und auch so manch Erwachsener) es viel lieber. Das Praktische bei so einer "Kwiiiiietsch", wie wir sie gerne nennen, ist: Man kann...
Hausgemachte Dinkel-Laugenbrötchen
Laugenbrötchen oder anderes Laugengebäck sind in unserer Familie wirklich sehr beliebt. Und ich kenne auch kein Kind, das nicht gerne ein Laugenbrötchen isst. Am besten, wenn das Brötchen noch ein bisschen warm...