Schneller Kirschkuchen mit Quark und Streuseln vom Blech
So ein Kirsch-Quark-Kuchen mit Streuseln ist
vielleicht nicht das Kreativste, was die Kuchenwelt je gesehen hat. Aber
manchmal ist er einfach praktisch. Man kann dafür einfach den Quark nehmen, den
man noch vorrätig hat und...
Das bestimmt schnellste Vollkornbrot der Welt
In einem anderen Post habe ich schon über mein Lieblingskochbuch „Veggie for Family“ berichtet. Daraus habe ich ein tolles Vollkornbrot Rezept, das ich wirklich jede Woche mindestens einmal backe. Es geht super schnell (weil...
Auberginen-Lasagne mit Linsen-Bolognese
So eine Gemüse-Lasagne ist das perfekte Familienessen. Man
kann die einzelnen Komponenten gut vorbereiten und dann einfach die Auflaufform
in den Ofen schieben. Da wir kaum Fleisch essen, habe ich mich für die vegetarische
Lasagne...
Schnelle Laugenecken mit Körnern
Wer Kinder hat kommt um Laugengebäck nicht herum. Zumindest im Süden Deutschlands sind Brezeln, Laugenbrötchen (hier mein Rezept), Laugenstangen, -knoten und anderes Laugengebäck nicht aus Kinderhänden wegzudenken.
Mini Donuts aus dem Backofen
Immer wieder passiert mir der gleiche Fehler: Irgendwo lachen mich schöne bunte Donuts an und ich greife beherzt zu in der Hoffnung auf ein explodierendes Geschmackserlebnis. Und dann stellt sich mal wieder...
Dinkel-Roggen-Brötchen über Nacht
Wenn es morgens nach dem Aufstehen draußen noch dunkel und dazu bitter kalt ist, macht es einfach keinen Spaß, zum Bäcker zu gehen. Da gibt es eine einfache Lösung: Frühstücksbrötchen selbst backen....
Apfelblechkuchen mit Streuseln – unkreativ aber saftig
In der Küche bin ich ja sehr experimentierfreudig. Und zu meinem Glück ist meine Familie meistens offen für Neues und probiert auch tapfer fast alles. Bei Kuchen aber mögen wir es alle...
Aber bitte ohne Sahne: Fettarme Vollkorn-Gemüse-Quiche mit Möhren & Lauch
Wenn das Gemüse als Gemüse-Quiche in Kuchenform daher kommt, dann essen Kinder (und auch so manch Erwachsener) es viel lieber. Das Praktische bei so einer "Kwiiiiietsch", wie wir sie gerne nennen, ist: Man kann...
Was es alles gibt: Buttermilchbrot
Buttermilch habe ich eigentlich immer im Kühlschrank vorrätig. Am Wochenende machen wir daraus oft Buttermilch Pancakes mit Heidelbeeren zum Frühstück (Rezept kommt noch). Diesmal kamen wir aber irgendwie nicht dazu und vor...
Herbstkuschelig: Gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen
Und schon wieder ein Rezept zur Verwertung von Äpfeln: Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen aus der Springform. Meine Familie war ganz verliebt! Der Mürbeteig passt einfach perfekt mit den zimtigen Äpfeln zusammen. Der...