Schoko meets Wurzel: Rote Bete Brownie

Wer gerne mal Gemüse in Kuchen versteckt, um es den Kindern unterzujubeln, sollte unbedingt mal den Rote Bete Brownie versuchen. Das ist eine super Möglichkeit, um eine richtige Gesundheitsbombe unter dem Schokoladen-Deckmantel...
Bananenbrot Bananabread ohne Zucker mit Dinkelmehl

Theo, mach mir ein super saftiges Bananenbrot mit Schokostreuseln

Als Kind habe ich mich bei dem Lied „Theo, mach mir ein Bananenbrot“ immer gefragt, was überhaupt ein Bananenbrot sein soll?! Wer bitteschön legt sich denn Bananen aufs Brot? Naja, ist ja...
Rezept Kinderschokolade Muffins

Kinderschokolade-Muffins: ein Muss auf jedem Geburtstag

Irgendwann einmal in früheren Zeiten, als wir uns in einer Berliner Online-Redaktion regelmäßig gegenseitig mit selbstgemachten Backwaren versorgten, brachte ein Kollege Kinderschokolade-Muffins. Jahre später habe ich mich daran erinnert und nach einem Rezept gesucht....
Vegane Zimtschnecken mit wenig Zucker

Superfluffige vegane Zimtschnecken mit wenig Zucker

Ich probiere ja immer wieder gerne neue Ernährungsmodelle aus. Und da eine Freundin gerade auf dem Vegan-Trip ist, wollte ich ihr eine Freude machen und habe ausnahmsweise mal vegane Zimtschnecken gebacken. Und natüüüürlich habe...
Rezept Vanillekipferl Mandeln und Haselnüsse

Vanillekipferl für Individualisten

Weihnachtsbäckerei, die ich-weiß-nicht-wievielte…..Wir haben uns endlich getraut: Vanillekipferl. Mein Verhältnis zu den Plätzchen-Klassikern ist nämlich echt ein wenig zwiegespalten. Ich esse sie unglaublich gerne, so wie jeder in meiner Familie. Aber das...
Rezept für Linzer Plätzchen mit Haselnüssen und Mandeln

Schmakofatz Linzer Plätzchen mit Mandeln & Haselnüssen

Jetzt geht es langsam los mit der Vorweihnachtszeit und damit auch mit der Plätzchenbäckerei. Für dieses Jahr haben wir uns als erstes die Linzer Plätzchen mit Mandeln und Haselnüssen vorgenommen. Die waren...
Honig Plätzchen Ausstechen

Leckere Honigplätzchen zum Ausstechen

Es ist noch nicht einmal Ende November und ich habe schon den Startschuss für die Weihnachtsbäckerei gegeben. Warum? Weil die Nachmittage langsam kalt und grau werden und Plätzchenbacken eine super Beschäftigung für...
Zimt-Zupfbrot. Einfaches Rezept aus süßem Hefeteig

Zimt-Zupfbrot – und alle so: mmmmh

Ich wollte schon lange einmal ein Zupfbrot (oder Pull-Apar-Bread) backen. Mein Geburtstagsbrunch war die perfekte Gelegenheit dafür. Wer hätte gedacht, dass dieses einfache Brot aus süßem Hefeteig der Renner ist und komplett verputzt wird......